園藝學　申論題歷屆試題與參考架構

114 年（考試時間 120 分鐘）　原卷 PDF

1. 1

   試說明嫁接成活之原理，並舉例說明葫蘆科作物常用之嫁接方法及目的。（20 分）

   （20 分）

   參考架構・破題

   嫁接是把接穗接到砧木上，使兩者組織癒合成為一株獨立植物的繁殖與栽培技術。作答先講癒合的生理過程，再談葫蘆科常用方法與目的，最後要把方法與目的對應起來。

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2. 2

   試說明地下根或莖之變形有那些？並舉例說明其繁殖方式。（20 分）

   （20 分）

   參考架構・破題

   地下器官為適應貯藏養分、度過不良季節或營養繁殖，發生根或莖的變形。作答重點是先分成根系變形與莖系變形兩大類，再逐一舉例並說明繁殖方式。

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3. 3

   何謂氣調貯藏及氣變包裝？並說明保鮮之原理。（20 分）

   （20 分）

   參考架構・破題

   氣調貯藏與氣變包裝都是人為調整貯藏環境氣體組成，以降低果蔬呼吸與老化速率的保鮮技術。作答先分別定義，再從呼吸、乙烯、病害等面向說明原理。

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4. 4

   試說明無子西瓜形成之機制及如何誘導無子西瓜？（20 分）

   （20 分）

   參考架構・破題

   無子西瓜多為三倍體西瓜，因染色體數為奇數，減數分裂異常而無法產生正常種子。作答須交代倍數體形成、不孕原因、生產程序與果實膨大條件。

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5. 5

   請試述下列名詞之意涵：（每小題 4 分，共 20 分）

   （一） Q10 and RQ in respiration of plants

   （二） synergism and antagonism of plant mineral nutrients

   （三） vacuum and air-force precooling at postharvest

   （四） xylem and phloem

   （五） essential and beneficial nutrients of plant

   （20 分）

   參考架構・破題

   本題為五個名詞解釋，各占四分。每小題以定義加一個例子或用途的方式簡答，控制在三至五句，五小題平均分配時間。

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113 年（考試時間 120 分鐘）　原卷 PDF

1. 1

   請分別說明植物吸收營養元素鈣、硫、鎂的型式。（25 分）

   （25 分）

   參考架構・破題

   植物主要以離子形式吸收礦物元素。鈣、硫、鎂三者的吸收型式分別為陽離子、陰離子、陽離子，作答須寫出離子型式，再補充吸收途徑、移動性與生理功能。

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2. 2

   請說明植化素（phytochemicals）的種類、來源的園藝作物及其功效。（25 分）

   （25 分）

   參考架構・破題

   植化素是植物次級代謝產生的非營養性生物活性物質，具抗氧化、抗發炎等保健功能。作答建議依化學類別分類，各舉代表作物與功效。

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3. 3

   請說明生物刺激素（plant biostimulants）的種類及其於園藝上的應用。（25 分）

   （25 分）

   參考架構・破題

   生物刺激素是指施用於植物或根圈，能提升養分利用效率、耐逆境能力或品質，而不以直接供給養分為主要作用的物質或微生物。作答先給定義，再依來源分類，最後談應用。

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4. 4

   請試述下列名詞之意涵：（每小題 5 分，共 25 分）

   （一） balancing selection

   （二） apomixis

   （三） thigmotropism

   （四） stenospermocarpy

   （五） exalbuminous seeds

   （25 分）

   參考架構・破題

   本題為五個名詞解釋，各占五分。每小題寫出中文與定義，並補上例子或園藝意義，每題四至六句即可。

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