營養師 114 年第一次 生理學與生物化學 考古題與詳解

本卷共 50 題,其中 50 題附有本站自撰的逐題詳解。題目與標準答案取自考選部「考畢試題查詢平臺」的公開資料;詳解由本站撰寫並標註出處。本頁列出全部題目與標準答案,並免費試讀前 3 題的詳解;其餘詳解在線上作答時逐題顯示。

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  1. 1比較下列組織,何者在肌肉層之細胞間表現大量的間隙接合(gap junction)?

    1. (A) 腓腸肌(gastrocnemius)
    2. (B) 主動脈(aorta)
    3. (C) 竇房結(SA node)
    4. (D) 橫膈膜(diaphragm)

    正解:(C)

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    ✅ (C) 竇房結屬心肌組織,其心肌細胞間富含間隙接合(gap junction),可讓動作電位快速傳導、使整個節律點同步放電;心肌與單一單位平滑肌皆以間隙接合進行電性耦合。

    ❌ (A) 腓腸肌為骨骼肌,骨骼肌細胞彼此獨立,無大量間隙接合,靠運動終板個別興奮。

    ❌ (B) 主動脈屬彈性動脈,中層為彈性纖維與平滑肌,並非以間隙接合為主要耦合方式。

    ❌ (D) 橫膈膜為骨骼肌,同樣無大量間隙接合,收縮由膈神經個別支配。

    📚 出處:Guyton & Hall《Textbook of Medical Physiology》心肌與平滑肌興奮傳導章節。

  2. 2關於次級訊息傳遞物(second messengers)之作用效應配對,下列何者錯誤?

    1. (A) 鈣離子(Ca 2+)-活化蛋白激酶C(protein kinase C)
    2. (B) 環磷酸鳥苷(cGMP)-活化蛋白激酶A(protein kinase A)
    3. (C) 二醯甘油酯(DAG)-活化蛋白激酶C(protein kinase C)
    4. (D) 三磷酸肌醇(IP 3)-釋出內質網(ER)的鈣離子至細胞質

    正解:(B)

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    ✅ (B) cGMP 的目標酵素是蛋白激酶 G(protein kinase G, PKG),並非蛋白激酶 A;PKG 常見於血管平滑肌舒張等訊息路徑。

    ❌ (A) Ca2+ 可與 DAG 共同活化蛋白激酶 C(PKC),配對正確。

    ❌ (C) DAG 留在細胞膜上與 Ca2+ 協同活化 PKC,配對正確。

    ❌ (D) IP3 作用於內質網上的 IP3 受體,促使 ER 釋出 Ca2+ 至細胞質,配對正確。

    📚 出處:Guyton & Hall《Textbook of Medical Physiology》細胞訊息傳遞與 second messenger 章節。

  3. 3當暴露在有機磷(organophosphate)環境下,可能會對於神經肌肉接合處(neuromuscularjunction)之神經肌肉傳導(neuromuscular transmission)造成什麼效應?

    1. (A) 周邊神經釋放於突觸間隙(synaptic cleft)的乙醯膽鹼(acetylcholine)濃度會下降
    2. (B) 肌肉細胞膜會持續去極化(depolarization)而不再產生動作電位(action potential)
    3. (C) 活化更多肌肉細胞膜上電位閘控型鈉離子通道(voltage-gated sodium channel)
    4. (D) 促使乙醯膽鹼接受器敏感化(sensitization)而造成肌肉強直(tetanus)

    正解:(B)

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    ✅ (B) 有機磷抑制乙醯膽鹼酯酶(acetylcholinesterase),使突觸間隙的乙醯膽鹼無法分解而大量堆積,運動終板持續去極化,鈉離子通道不活化,肌肉無法再產生動作電位,先痙攣後麻痺。

    ❌ (A) 乙醯膽鹼因無法被分解而堆積,濃度上升而非下降。

    ❌ (C) 持續去極化會使電位閘控型鈉離子通道進入不活化狀態,活性反而下降。

    ❌ (D) 接受器並無敏感化機轉;肌肉強直源於重複放電,非接受器敏感化所致。

    📚 出處:Guyton & Hall《Textbook of Medical Physiology》神經肌肉傳導與膽鹼酯酶抑制劑章節。

  4. 4關於脂溶性訊息傳遞物(lipid-soluble messenger)的敘述,下列何者最適當?

    1. (A) 細胞質內未被其結合之接受器均處於經常性活化狀態,以利於快速傳訊
    2. (B) 其接受器皆存在於細胞質中,需與其結合後,才能夠進入細胞核
    3. (C) 其接受器皆存在於細胞核中,兩者結合後會進行對基因轉錄之調節作用
    4. (D) 有些訊息傳遞物其接受器除了位於細胞內,也可位於細胞膜

    正解:(D)

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  5. 5下列有關糖皮質素(glucocorticoid)代謝作用的敘述,何者最適當?

    1. (A) 促進肌肉的蛋白質合成
    2. (B) 降低三酸甘油酯分解
    3. (C) 促進肝細胞酮體生成
    4. (D) 降低血糖

    正解:(C)

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  6. 6有關肝臟代謝功能的敘述,下列何者正確?

    1. (A) 老化紅血球會釋出粒線體
    2. (B) 膽固醇(cholesterol)可轉變為膽紅素(bilirubin)
    3. (C) 血中葡萄糖轉變為肝醣
    4. (D) 膽鹽分解後,會釋出視黃酸(retinoic acid)

    正解:(C)

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  7. 7關於纖維囊腫(cystic fibrosis)的敘述,下列何者最適當?

    1. (A) 氯離子通道功能缺失造成
    2. (B) 使過多水分進入胰管
    3. (C) 導致甲狀腺腫大
    4. (D) 出現皮膚纖維化

    正解:(A)

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  8. 8關於產熱效應(thermogenesis)對於代謝率影響的敘述,下列何者最適當?

    1. (A) 甲狀腺素使腦組織的耗氧與產熱增加,造成代謝率增加
    2. (B) 腎上腺素刺激肝醣與三酸甘油酯的代謝與產熱增加,造成代謝率增加
    3. (C) 飲食會引起產熱與增加代謝率,且以脂肪的效應最大
    4. (D) 低溫環境會引起肌肉發抖,同時降低產熱使代謝率下降,以維持體溫

    正解:(B)

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  9. 9若發生循環性休克(cardiovascular shock)時,下列敘述何者最適當?

    1. (A) 交感神經活性增加,因此腎臟入球小動脈收縮,造成腎絲球過濾速率下降
    2. (B) 副交感神經活性增加,因此供應皮膚、消化道及肌肉血管收縮,回心血量增加
    3. (C) 副交感神經活性增加,因此腎臟入球小動脈擴張,造成尿液產生及回心血量增加
    4. (D) 交感神經活性增加,因此血管周邊總阻力下降,造成尿液產生及回心血量下降

    正解:(A)

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  10. 10醛固酮(aldosterone)促進鈉離子再吸收,主要是作用於腎元的那個部位?

    1. (A) 近曲小管(proximal tubule)
    2. (B) 亨利氏環下行支(descending limb of the loop of Henle)
    3. (C) 皮質部集尿管(cortical collecting duct)
    4. (D) 亨利氏環上行支(ascending limb of the loop of Henle)

    正解:(C)

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  11. 11有關排尿控制(contorl of micturition)過程中的敘述,下列何者最不適當?

    1. (A) 膀胱在充滿(filling)期時,會刺激膀胱牽張受器(stretch receptor),神經訊號回傳位於中腦(mid brain)排尿反射中樞
    2. (B) 排尿反射中樞可活化副交感神經,並作用於膀胱逼尿肌(detrusor muscle)以產生節律性收縮及尿道內括約肌放鬆
    3. (C) 膀胱在排尿(micturition)期時,陰部神經(pudendal nerve)會受到抑制,因而導致尿道外括約肌(external urethra sphincter)的放鬆
    4. (D) 膀胱逼尿肌(detrusor muscle)富含間隙接合(gap junction),以整合此平滑肌的動作

    正解:(A)

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  12. 12正常狀況下利尿劑(diuretics)最不可能用於下列何種狀況?

    1. (A) 高血壓(hypertension)
    2. (B) 水腫(edema)
    3. (C) 充血性心衰竭(congestive heart failure)
    4. (D) 大量出汗脫水(dehydration)

    正解:(D)

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  13. 13下列何者分泌過多是造成骨質疏鬆症的原因之一?

    1. (A) 生長激素
    2. (B) 甲狀腺素
    3. (C) 雌性素
    4. (D) 睪固酮

    正解:(B)

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  14. 14卵子生成(oogenesis)過程中,第一次減數分裂(first meiotic division)開始於何時?

    1. (A) 胚胎期
    2. (B) 孩童期
    3. (C) 月經週期濾泡期(follicular phase)靠近排卵期
    4. (D) 月經週期黃體期(luteal phase)

    正解:(A)

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  15. 15有關泌乳(lactation)作用,下列敘述何者最不適當?

    1. (A) 催產素(oxytocin)促進排乳作用(milk ejection)
    2. (B) 泌乳素(prolactin)促進乳汁生成
    3. (C) 黃體素(progesterone)促進乳汁生成
    4. (D) 嬰兒吸吮乳頭會促進乳汁生成

    正解:(C)

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  16. 16庫欣氏症(Cushing's syndrome)有月亮臉和水牛肩等臨床表現,主要是因下列何者分泌過多?

    1. (A) 醛固酮(aldosterone)
    2. (B) 腎上腺素(epinephrine)
    3. (C) 糖皮質素(glucocorticoid)
    4. (D) 生長激素(growth hormone)

    正解:(C)

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  17. 17下列何者是肝臟生成的血漿蛋白?

    1. (A) 組織因子路徑抑制劑(tissue factor pathway inhibitor, TFPI)
    2. (B) 凝血酶原(prothrombin)
    3. (C) 溫韋伯氏因子(von Willebrand factor, vWF)
    4. (D) 顆粒球單核球群落刺激因子 (granulocyte-monocyte colony-stimulating factor, GM-CSF)

    正解:(B)

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  18. 18母乳中含有何種形式的抗體,可以保護嬰幼兒的腸道健康?

    1. (A) IgG
    2. (B) IgE
    3. (C) IgM
    4. (D) IgA

    正解:(D)

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  19. 19當一個人經歷威脅生命的大量失血時,關於人體的反應機制,下列敘述何者錯誤?

    1. (A) 交感神經刺激減少而副交感神經刺激增加使心跳頻率減少
    2. (B) 心室心肌的收縮力(contractility)增強
    3. (C) 血漿中血管收縮素Ⅱ(angiotensin Ⅱ)和加壓素(vasopressin)的濃度上升
    4. (D) 交感神經對儲血靜脈(capacitance vessel)刺激增加,靜脈收縮使得血液回流量增加

    正解:(A)

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  20. 20下列何者不會活化凝血反應?

    1. (A) 膠原蛋白(collagen)
    2. (B) 凝血酶(thrombin)
    3. (C) 一氧化氮(nitric oxide)
    4. (D) 組織因子(tissue factor)

    正解:(C)

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  21. 21關於心電圖中QRS波產生時,心房與心室狀態的敘述,下列何者正確?

    1. (A) 心房心室皆收縮
    2. (B) 心房心室皆舒張
    3. (C) 心房收縮,心室舒張
    4. (D) 心房舒張,心室收縮

    正解:(D)

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  22. 22邊緣系統(limbic system)中,主導空間記憶(spatial memory)和恐懼記憶(fear memory)的構造,依序分別為何?

    1. (A) 海馬體(hippocampus);杏仁核(amygdala)
    2. (B) 基底神經節(basal ganglia);中隔內核(septal nuclei)
    3. (C) 海馬體(hippocampus);中隔內核(septal nuclei)
    4. (D) 中隔內核(septal nuclei);杏仁核(amygdala)

    正解:(A)

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  23. 23臺灣菜色香味俱全,下列何種味道感覺不是透過舌頭味蕾上的味覺受器?

    1. (A) 酸
    2. (B) 甜
    3. (C) 苦
    4. (D) 辣

    正解:(D)

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  24. 24附圖為氧合血紅素解離曲線(oxygen-hemoglobin dissociation curve),下列何種情況最能使該曲線往右移動?

    1. (A) 高氫離子;高體溫
    2. (B) 高氫離子;低體溫
    3. (C) 高pH值;高體溫
    4. (D) 高pH值;低體溫

    正解:(A)

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  25. 25下列那一種疾病可能導致肺順應性(lung compliance)降低?①新生兒呼吸窘迫症候群(newbornrespiratory distress syndrome) ②肺纖維化(pulmonary fibrosis) ③肺氣腫(emphysema)

    1. (A) ①②
    2. (B) 僅②
    3. (C) ②③
    4. (D) 僅①

    正解:(A)

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  26. 26下列何者為活化glycogen phosphorylase所需的輔酶?

    1. (A) thiamin pyrophosphate
    2. (B) NADH
    3. (C) pyridoxal phosphate
    4. (D) methylcobalamin

    正解:(C)

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  27. 27有關五碳糖磷酸途徑(pentose phosphate pathway)調節之敘述,下列何者正確?

    1. (A) malic enzyme催化之反應是此途徑關鍵調節點
    2. (B) 受調節之關鍵酵素表現於粒線體內
    3. (C) [NADP +]/[NADPH] 比值上升時,會異位活化其關鍵調節酵素
    4. (D) 當[NAD +]下降時,會使五碳糖磷酸途徑的反應速率下降

    正解:(C)

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  28. 28口腔唾液中的澱粉酶(amylase)可以催化下列何者的水解作用?

    1. (A) α-1,4醣苷鍵結的amylose
    2. (B) β-1,4醣苷鍵結的maltose
    3. (C) β-1,4醣苷鍵結的sucrose
    4. (D) α-1,6醣苷鍵結的amylopectin

    正解:(A)

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  29. 29關於醣類及其相關衍生物的敘述,下列何者錯誤?

    1. (A) 菊糖(inulin)是一種果糖聚醣,溶於水,但無法被腸道酵素水解
    2. (B) 葡胺聚醣(glycosaminoglycans)是一種含有胺基糖及糖醛酸的多醣體
    3. (C) 玻尿酸(hyaluronic acid)是一種蛋白多醣(proteoglycans),具有緩衝或潤滑其他結構之作用
    4. (D) 醣蛋白(glycoprotein)及醣脂質(glycolipids)為細胞膜上重要的成分,其主要組成為葡萄糖

    正解:(D)

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  30. 30下列何者為長期缺乏醣類可能引起的代謝作用異常?

    1. (A) 促進酮酸生成
    2. (B) 促進肝醣合成
    3. (C) 抑制尿酸生成
    4. (D) 抑制葡萄糖合成

    正解:(A)

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  31. 31關於肝醣磷酸化酶(glycogen phosphorylase)的敘述,下列何者錯誤?

    1. (A) 升糖素(glucagon)可經由cyclic AMP之作用而刺激此酵素活性
    2. (B) 催化由肝醣非還原端釋出glucose-1-phosphate
    3. (C) 催化由肝醣α(1→6)鍵結進行磷酸裂解(phosphorolysis)
    4. (D) 此酵素之絲胺酸殘基(serine residue)磷酸化後才具活性

    正解:(C)

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  32. 32有關血小板活化因子(platelet-activating factor, PAF)的分子結構和特性,下列何者錯誤?

    1. (A) PAF和縮醛磷脂(plasmalogen)都是醚脂質(ether lipid)
    2. (B) 其結構中包含磷酸根及乙醇胺(ethanolamine)
    3. (C) 能促進血小板釋放血清素(serotonin)
    4. (D) 可由嗜鹼性細胞(basophils)分泌而造成血小板凝集

    正解:(B)

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  33. 33關於短鏈脂肪酸(short-chain fatty acids, SCFA)代謝的敘述,下列何者錯誤?

    1. (A) 大腸中水溶性纖維經細菌發酵後可產生SCFA
    2. (B) SCFA不須透過和膽鹽形成micelle而可在腸道被吸收
    3. (C) SCFA被大腸吸收後可提供腸道細胞能量
    4. (D) 當SCFA進入粒線體進行氧化需要carnitine協助

    正解:(D)

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  34. 34關於運動時能量代謝的敘述,下列何者正確?

    1. (A) 低強度長時間的運動主要是進行glycolysis
    2. (B) 骨骼肌內會進行glycogenesis
    3. (C) 腎上腺素(epinephrine)促進脂肪組織的lipogenesis
    4. (D) 長時間的運動會進行脂肪酸β-oxidation

    正解:(D)

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  35. 35關於荷爾蒙(hormone)和脂質代謝的關係,下列何者錯誤?

    1. (A) 胰島素會促進肝臟將過多的果糖轉換成三酸甘油酯
    2. (B) 飢餓時升糖素會增加脂解作用,並增加酮體的生成
    3. (C) 皮質醇(cortisol)刺激脂肪組織的脂解作用
    4. (D) 類升糖素胜肽(GLP)-1透過增加升糖素作用而抑制胰脂解酶活性

    正解:(D)

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  36. 36有關球蛋白(globular protein)正確折疊對生理功能影響的敘述,下列何者正確?

    1. (A) 依據conformational entropy的理論,蛋白質處於entropy較低狀態時,較能進行正確的摺疊
    2. (B) 強酸或強鹼會破壞蛋白質分子間的鹽橋(salt bridges),導致蛋白質變性
    3. (C) 球蛋白的初級結構主要靠分子間的氫鍵和凡德瓦力(van der Waals interactions)維持
    4. (D) 含有leucine、isoleucine及phenylalanine側鏈,在水溶液中形成hydrophobic effect,以穩定蛋白質的初級結構

    正解:(B)

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  37. 37下 列何者不是常用來合成腦部神經傳導物質的胺基酸?

    1. (A) 甘胺酸(glycine)
    2. (B) 牛磺酸(taurine)
    3. (C) 胱胺酸(cystine)
    4. (D) 麩胺酸(glutamate)

    正解:(C)

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  38. 38下列那一個胺基酸含有氫氧基(hydroxyl group)?

    1. (A) tyrosine
    2. (B) arginine
    3. (C) leucine
    4. (D) aspartate

    正解:(A)

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  39. 39下列何種 胺基酸是屬於生酮作用之胺基酸?

    1. (A) glutamate
    2. (B) histidine
    3. (C) valine
    4. (D) leucine

    正解:(D)

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  40. 40下列那一種蛋白質的功能和對抗細菌感染最有關?

    1. (A) 阻抗素(resistin)
    2. (B) 抗體(antibodies)
    3. (C) 抗生素(antibiotics)
    4. (D) 血紅素(hemoglobin)

    正解:(B)

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  41. 41哺乳動物體內生合成膽固醇(cholesterol)的關鍵酵素HMG-CoA reductase會受到多層面及多種因素的調控。下列何者可增加HMG-CoA reductase的酵素反應,進而促成膽固醇的生合成?

    1. (A) 升糖素(glucagon)
    2. (B) 胰島素(insulin)
    3. (C) 低ATP含量(low ATP levels)
    4. (D) 氧化固醇(oxysterol)

    正解:(B)

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  42. 42下列那個分子不是體內合成胸苷單磷酸(thymidine monophosphate, TMP)的重要前驅物?

    1. (A) 天門冬胺酸(aspartate)
    2. (B) 磷酸核糖焦磷酸(phosphoribosyl pyrophosphate, PRPP)
    3. (C) 葉酸(folate)
    4. (D) 甘胺酸(glycine)

    正解:(D)

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  43. 43關於真核細胞內參與DNA複製作用(replication)酵素的敘述,下列何者正確?

    1. (A) DNA聚合酶α(DNA polymerase α)可移除引子(primer)
    2. (B) DNA聚合酶β(DNA polymerase β)可複製粒線體內DNA
    3. (C) DNA聚合酶γ(DNA polymerase γ)可合成引子(primer)
    4. (D) DNA聚合酶δ(DNA polymerase δ)可校對(proofreading)複製之錯誤

    正解:(D)

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  44. 44有關核酸性質的敘述,下列何者正確?

    1. (A) DNA分子的五碳糖上C-2'的-OH被-H所取代
    2. (B) DNA在鹼性條件下可被水解,但RNA不會
    3. (C) DNA與RNA在酸性條件下無法被水解
    4. (D) DNA加熱變性後,在UV 260 nm波長下之吸光值高於RNA

    正解:(A)

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  45. 45有關粒線體中參與有氧呼吸的細胞色素(cytochrome),下列敘述何者最適當?

    1. (A) 幫助電子傳遞且含有血基質(heme)的蛋白質
    2. (B) 電子傳遞鏈中的氫離子幫浦(proton pump)
    3. (C) 參與ATP合成酶催化之酵素反應的輔酶
    4. (D) 在粒線體內膜中幫助電子傳遞的非蛋白質成員

    正解:(A)

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  46. 46兒茶酚胺(catecholamine)是何種胺基酸的衍生物?

    1. (A) histidine
    2. (B) tyrosine
    3. (C) tryptophan
    4. (D) phenylalanine

    正解:(B)

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  47. 47下列何種分子是細胞內重要的第二傳訊者(second messenger)?

    1. (A) ATP
    2. (B) AMP
    3. (C) dATP
    4. (D) cAMP

    正解:(D)

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  48. 48下列何者為丙酮酸去氫酶複合體(pyruvate dehydrogenase complex)主要的作用?

    1. (A) 將丙酮酸轉換成phosphoenolpyruvate
    2. (B) 將丙酮酸氧化並產生acetyl-CoA
    3. (C) 將丙酮酸轉換成丙胺酸(alanine)
    4. (D) 將丙酮酸還原成乳酸(lactate)

    正解:(B)

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  49. 49Propionyl-CoA carboxylase需要何種維生素作為輔酶?

    1. (A) vitamin B 1
    2. (B) vitamin B 2
    3. (C) lipoic acid
    4. (D) biotin

    正解:(D)

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  50. 50溶菌酶(lysozyme)可分解革蘭氏細菌的肽聚醣(peptidoglycan)分子,該反應速率較不受下列何者的影響?

    1. (A) 受質構形改變(substrate distortion)
    2. (B) 共價催化作用(covalent catalysis)
    3. (C) 酸鹼催化作用(acids/bases catalysis)
    4. (D) 金屬離子催化作用(metal ion catalysis)

    正解:(D)

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營養師 生理學與生物化學 其他年度

題目與標準答案來源:考選部考畢試題查詢平臺(政府資訊公開資料)。最後更新:。